Учебные программы

Учебные программы и курсы адаптированы для российского рынка гостиничных услуг и подтверждены 14-летним опытом эксплуатации в отелях системы «Рэдиссон САС».

Образовательные программы Отельной школы делятся на три основных направления:

• практические семинары;

• краткосрочные курсы;

• программы профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Также предусмотрено выездное обучение непосредственно на объекте, которое может охватывать предпусковой период и период мягкого пуска объекта размещения.

Отдельным направлением следует выделить специальные программы и мастер классы, проводимые специалистами Отельной школы.

Практические семинары проводятся для широкого круга специалистов индустрии гостеприимства, ресторанного бизнеса и кадровых агентств по следующим направлениям:

• практикум гостиничного менеджмента;

• технологии работы с жалобой гостя;

• сервисная концепция отношения к гостям «Да, я могу!»;

• современные модели управления ресторанным бизнесом;

• методы мотивации и эффективного тренинга  сотрудников.

Отдельно выделяется мастер-класс «Адаптация современных мировых стандартов гостиничного бизнеса на примере отелей в городе Сочи».

Обучение руководителей отделов гостиничных предприятий проводится по направлениям:

• менеджер отдела продаж;

• менеджер службы размещения;

• менеджер хозяйственной службы;

• менеджер службы безопасности;

• ночной менеджер;

• менеджер отдела питания;

• менеджер пляжа;

• менеджер туристического агентства;

• менеджер бизнес-центра;

• менеджер службы обслуживания в номерах (рум-сервис).

Краткосрочные курсы и программы профессиональной подготовки проводятся по следующим специальностям:

• портье;

• горничная;

• уборщица;

• официант;

• бармен;

• консьерж;

• агент по снабжению;

• супервайзер отдела;

• служащий бизнес-центра;

• телефонный оператор;

• посыльный.

В зависимости от специальности продолжительность обучения составляет от одной недели до 3 месяцев, включая практические занятия. Для специалистов, имеющих опыт работы в сфере гостеприимства, организуются курсы повышения квалификации по индивидуальным программам.

Процесс обучения в Отельной школе максимально приближен к ежедневной работе отеля. Это достигается благодаря практическим занятиям, которые проводят эксперты и тренера компании «РСЛ-менеджмент». Практические занятия проходят непосредственно в службах отелей. Во время обучения, помимо профессиональной подготовки, слушатели получают комплексное представление о работе и взаимодействии всех служб отеля.

По окончании обучения проводится квалификационный экзамен и выдаётся сертификат о профессиональной подготовке по приобретенной специальности.